Pufidik Zeytinli Çörek
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine
1 peket instant maya
1 paket kabartma tozu
ortalama 6,5 su bardağı un. Az gelise ilave edebilirsiniz.
Zeytin ezmesi
Yapışı
Öncelikle ılık süt, ılık su, şekeri ve mayayı bir kaba döküp birazcık karıştırın. Daha sonrasında sıvı yağ yumurta ve tuzu ilave edil yeniden karıştırın. Kabartma tozunu unla beraber kotrollu bir halde ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Ağzı kapaı bir kapta minimum 1 saat sıcak bir ortamda hamurunuz 2 katına çıkacak şekilde mayalandırın. Daha sonrasında tezgahınızı hafifçe unlayıp yarım santim kalinligında merdaneyle açıp ister bardakla ister kesme aparatıyla yuvarlak kesip, oryalarına zeytin ezmesi koyup istediginiz şekilde katlayarak tepsite dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekin ve 180 dereceli fırında pemv
Belesinceye kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine bir bez ötüp 15 dk bekletin. Afiyet şifa olsun…Tarifi için @kupecicegii ne teşekkürler
Facebook Yorumları